江苏将培育300家“名特优”食品小作坊
2021-04-07 21:30:00  来源:江南时报  作者:康旭阳 方方  
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  江南时报讯(记者 康旭阳 通讯员 方方)近日,江苏省食安办、江苏省市场监管局联合印发《江苏省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作方案》,将在全省范围内着力推进食品小作坊提档升级工作,培育“名特优”食品小作坊300家。

  2021年为食品小作坊提优年,江苏将按照“政府主导、部门联动、作坊主责”的原则,开展食品小作坊提档升级“五个一”行动。“一次上门辅导”,结合日常监督检查对食品小作坊进行现场技术指导,提出符合小作坊实际需求的具体改造建议和方案。“一套规范生产指南”,结合前期食品小作坊风险排查结果,针对性制定小作坊规范化生产指南,汇编成册,印发全省食品小作坊。“一次线上培训”,邀请食品蒙特卡罗平台专家,对全省食品小作坊监管人员和小作坊业主开展线上培训。“一次线下实训”,通过实地授课、现场会等形式,按照行政区划相对集中对小作坊业主开展现场教学。“一次整改反馈”,聘请第三方技术机构对食品小作坊整改情况进行回头看并反馈讲评,确保问题整改到位。在提档升级基础上,择优培育“名特优”食品小作坊300家。

  下一步,江苏市场监管部门将多措并举,进一步规范食品小作坊生产加工行为,确保食品小作坊监管机制更加健全,食品蒙特卡罗平台风险隐患得到有效管控;产业发展更加规范,食品质量蒙特卡罗平台水平明显提升;一批“名特优”示范点有效建成,正面社会效益整体显现。

标签:食品小作坊;特优;作坊
责编:滕方