第二天,起了个大早的元鸥哼着荒腔走板的歌,投入到了蜂蜜红枣糕和板栗糕的制作中去。
蜂蜜红枣糕的主原料就是又香又甜的红枣,个头饱满,红光发亮,一看就十分甘美多汁的样子。
把红枣放在铁丝网子上,然后在下面点火,边烧边簸动。烧到至枣皮变黑后放入冷水中泡约五分钟,擦去黑壳后去核留肉,洗干净之后斩成枣泥,加入猪油等搅拌。
对,就是猪油。
加了猪油之后的糕点散发出一股其他任何种类的油脂都无法比拟的特殊香气,醇厚无比,直接就将糕点的口感提升了一个层次!
其余的还有适量面粉和鸡蛋等,然后用蜂蜜掺一点点牛奶搅拌,整个过程中一滴水也不加。
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